W powszechnej opinii dania fast food kojarzone są jedynie z niezdrowym jedzeniem, tłustym, które ma negatywny wpływ na kondycję każdego człowieka. Wpływ mają na to największe marki, posiadające zazwyczaj rozbudowane sieci restauracji, w których faktycznie proces produkcji jest zbliżony do automatycznego, taśmowego, a sposób konserwowania produktów wykorzystywanych w przygotowaniu posiłku może budzić pewne wątpliwości natury konsumenckiej.